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鱼胶怎么储存 求鱼肚的晾晒方法,如何才能做出市面上的花胶?

鱼胶怎么储存 求鱼肚的晾晒方法,如何才能做出市面上的花胶? 1 鱼胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。刚买回来的鱼胶,最好是先晒一晒再吃,味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后

鱼胶的晒干法大全

鱼胶的晒干法大全鱼鳔在取的时候越细心就能取的越完整,取出来后要先洗干净附着在上面的鱼血和鱼内脏,用刷子洗刷用指甲扣,然后要撕去鱼泡内外两层膜,不然会苦或者酸,有少数甚至还含有毒性,但是小心不要伤了鱼鳔肉,取鱼鳔的时候还要小心不要弄破鱼胆。洗完

求鱼肚的晾晒方法,如何才能做出市面上的花胶?

1、鱼鳔在取的时候越细心就能取的越完整,取出来后要先洗干净附着在上面的鱼血和鱼内脏,用刷子洗刷用指甲扣,然后要撕去鱼泡内外两层膜,不然会苦,但是小心不要伤了鱼鳔,还要小心不要弄破鱼胆。 2、洗完之后要做模,晾干晒干,晾晒的过程中还

鱼胶放在冰箱里长时间后怎么晒干

要彻底晒干后再保存于避阳又通风透气处。 如果是近期内要吃的话,就要彻底晒干,在你觉得已经很干的情况下,最好也多晒两天,然后可以切好(不切也可以)密封再存放起来就可以了。如果是要放一年以上的话,前面的步骤也是一样的,彻底晒干后,最好

为什么自家晒的鱼胶特别腥

鱼胶的腥味会因为品种不同而轻重不同,鱼胶刚做好的时候要比存放有一定时间的时候要腥,也就是说新胶比老胶腥,在制作鱼胶的过程中,如果脏膜没有撕干净、或者内脏血丝没有完全清除干净、鱼鳔膜没有撕掉、晒得时间不够长导致鱼油没有充分渗出等

已经切好的鱼胶可以去晒太阳吗

可以晒,但是没必要了,切好的鱼胶不吃的话可以放阴凉通风的地方包装好存放,或者直接放冰箱,要吃之前拿出来浸泡就可以了,浸泡的水不要拿来炖就是了。其实你喜欢吃鱼胶的话可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是渔民

花胶放久了要晒太阳吗?

这个问题看情况了哦,如果花胶本身是比较老的,一般就不需要晒太阳了。如果是比较新的花胶,那就要晒太阳。 最主要是,闷热天气拿出来通风。潮湿天气就密封起来,放好。放高一点的地方,才不会受潮。也不要放厨房里,因为湿气大。 如果是老胶,

一公斤鲜鱼胶能晒几两干鱼胶

一公斤鲜鱼胶能晒9两-1斤3左右的干鱼胶。干鱼胶在陈放后,放越久,也会越轻,一般达到3年以上的,变化的重量就比较慢了。 另外,新鲜鱼胶晒的过程,也需要专业的晾晒技术,不是随随便便晒干就好,要去膜,定型,翻晒等等。这些也很重要的,有时

鱼胶怎么烘干

鱼胶怎么烘干鱼胶最好不要烘干,待会外面是干了,里面还是潮的。干的鱼胶要保存,在天气冷的时候,可以装在封口袋里找个不潮湿的地方放着就行,隔上两个星期看一下,如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳,或者用酒精刷一下表面,晾干了可以继续存放。在

鱼胶怎么储存

1 鱼胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。刚买回来的鱼胶,最好是先晒一晒再吃,味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后

怎样才能把鱼胶晒出光亮像市面的一样

正常的鱼胶是不会“光亮”的,我们从产地收来的鱼胶,只是经过了粗糙的加工和粗糙的制干工艺,一般我们都要进行二次加工,也就是再洗一次,因为一般都会有不少鱼油附着在表面,小个的鱼胶基本洗洗就去晾了,大个的鱼胶基本都要做一下定型。而你说

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